Άρθρα - Ενδιαφέρουσες αναρτήσεις

Τι κρύβεται πίσω από τη νέα διαμάχη που ξέσπασε στο... τραπέζι μας

Μύθοι και αλήθειες για τα βιολογικά προϊόντα

Πόσο ασφαλέστερα και πιο θρεπτικά είναι τα τρόφιμα που παράγονται από οργανικές καλλιέργειες

Είναι τα βιολογικά (ή οργανικά) τρόφιμα πιο θρεπτικά και πιο ασφαλή από τα συμβατικά; Οι απαντήσεις που δίνουν οι επιστήμονες δεν είναι πάντοτε σαφείς. Εξαρτάται από το «στρατόπεδο» στο οποίο ανήκουν: των εταιρειών, των κυβερνήσεων ή των ερευνητικών ιδρυμάτων (ανεξαρτήτων και μη). Η παραγωγή, η διακίνηση και το εμπόριο των τροφίμων αντιπροσωπεύουν ένα από τα μεγαλύτερα οικονομικά μεγέθη διεθνώς. Και είναι γνωστό σε όλους ότι οι μάχες στο πεδίο των τροφίμων είναι πολλές και τα χτυπήματα δίνονται συνήθως κάτω από τη μέση.

Πρόσφατο παράδειγμα ο εμπορικός πόλεμος μεταξύ Αμερικής και Ευρώπης για τις τρελές αγελάδες, τις διοξίνες και τα γενετικώς τροποποιημένα προϊόντα. Σε αυτούς τους πολέμους προστίθενται τώρα και οι διαξιφισμοί για τα βιολογικά (χωρίς φυτοφάρμακα και λιπάσματα) και συμβατικά τρόφιμα με αφορμή ένα πρόσφατο πρωτοσέλιδο δημοσίευμα του «Independent» με τίτλο «Τα οργανικά τρόφιμα είναι πεταμένα λεφτά». Διαμάχη στην οποία εμπλέκονται ­ σύμφωνα με τους υπαινιγμούς του δημοσιεύματος ­ και οι υπέρμαχοι των γενετικώς τροποποιημένων οργανισμών.

Διαβάστε περισσότερα πατώντας εδώ...

Η ΑΛΜΑΤΩΔΗΣ ΕΞΕΛΙΞΗ ΣΤΗ ΓΕΝΕΤΙΚΗ ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΚΑΘΙΣΤΑ ΕΦΙΚΤΗ ΤΗΝ ΑΝΑΒΙΩΣΗ ΕΞΑΦΑΝΙΣΜΕΝΩΝ ΖΩΩΝ

Η κλωνοποίηση καταργεί το νόμο της εξέλιξης

Η βιοτεχνολογία θα μπορούσε να έχει ουσιαστικότερο ρόλο στη διάσωση ειδών που απειλούνται με εξαφάνιση. Η αναβίωση ειδών, που έχουν αφανιστεί εδώ και αιώνες, αποτελεί μία πολύ δυσκολότερη διαδικασία και, πιθανότατα, με σοβαρές παρενέργειες στα οικοσυστήματα

Υπεύθυνος: ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ: ΓΙΩΡΓΟΣ ΛΑΜΠΡΟΠΟΥΛΟΣΤΟΥ ΑΝΤΟΝΙΟ REGALADO

Το αμερικανικό αγριοπερίστερο (Ectopistes migratorius) ήταν ένα από τα πλέον πολυάριθμα είδη πτηνών στις ΗΠΑ το 19ο αιώνα. Ατελείωτα σμήνη κατέκλυζαν τον ουρανό και κούρνιαζαν σε καστανιές, με το βάρος τους να σπάει τα κλαδιά των δέντρων.

Όταν οι πρώτοι άποικοι έφτασαν από την Ευρώπη, ο αριθμός τους, σύμφωνα με υπολογισμούς, ξεπερνούσε τα πέντε δισεκατομμύρια! Το 1914, έπειτα από έναν αιώνα ανηλεούς κυνηγιού, το πτηνό οδηγήθηκε στην εξαφάνιση.

Σήμερα γίνεται προσπάθεια αποκατάστασης του περιστεριού μέσω της γενετικής μηχανικής. Το ενδιαφέρον στρέφεται παράλληλα στο γενικότερο ζήτημα της αναβίωσης αφανισμένων ειδών μέσω της βιοτεχνολογίας, αλλά και της διατήρησης σπάνιων ειδών που απειλούνται με εξαφάνιση. Η προσπάθεια αναβίωσης του αμερικανικού αγριοπερίστερου χρηματοδοτείται από το μη κερδοσκοπικό ίδρυμα Long Now Foundation, πρόεδρος του οποίου είναι ο συγγραφέας και επιχειρηματίας Στιούαρτ Μπραντ.

Εν αρχή ην η Ντόλι

Η ιδέα της αναβίωσης χαμένων ειδών ζώων άρχισε να κερδίζει το ενδιαφέρον της επιστημονικής κοινότητας την προηγούμενη δεκαετία, όταν γεννήθηκε η Ντόλι, το πρώτο κλωνοποιημένο πρόβατο. Έκτοτε η πρόοδος στη χαρτογράφηση του DNA έχει κάνει θεωρητικά εφικτή την αποκατάσταση αφανισμένων ζώων, ακόμα και αρχαίων ειδών, όπως το μαμούθ. Οι ερευνητές έχουν ήδη ξαναδημιουργήσει κάποιους μικροοργανισμούς, όπως ο ιός της γρίπης του 1918, από γενετικό υλικό που βρέθηκε σε πτώματα της περιόδου εκείνης. Η περίπτωση του αμερικανικού αγριοπερίστερου δεν είναι η μοναδική. Αυτή τη στιγμή πραγματοποιούνται αντίστοιχες προσπάθειες σε πολλές χώρες του κόσμου.

Διαβάστε περισσότερα πατώντας  εδώ ...